Sucre: aliment essencial o substància addictiva
Fa poquet he après una nova expressió: "anar de bòlid". A partir d'aquell dia em fa l'efecte que tothom, constantment, va de bòlid. Els clients van de bòlid, els proveïdors van de bòlid, els bloggers van de bòlid i tu, benvolgut lector, probablement també. Fins i tot jo.
Com a conseqüència anem sempre cansats. I el nostre millor amic és la cafeïna. "No sóc persona sense el primer cafè del matí" - quantes vegades has escoltat aquesta frase? Però... alguna vegada has sospitat que aquesta frase aparentment innocent pot ser indicador d'un problema en la teva dieta?
Així és. Si sens que estas constantment cansat, sempre picaries (sobre tot coses dolces) o ets molt irritable quan tens gana i per lo mínim d'estres col·lapses pot ser la culpa la té el sucre.
Estem molt contents d'anunciar-vos el primer concurs de cuina de Kuiristo per a bloggers:
El concurs Monsalmó
Ara tens la possibilitat de guanyar una peça de salmó fumat i una tarrina de bacallà amb oli*
per poder gaudir d’aquestes productes d'excel·lent qualitat. No t'ho perdis! ;)
14 canvis simples per una cuina més sana (+ Amanida d'arròs amb tonyina)
Vivim en una societat que ens inculca que hem de estar tots prims com la Natalie Portman al “Cisne negro”, una societat que dona màxima importància a aquest aspecte de la nostra dieta.
Per dir un exemple, si perds 5 kgs i se't nota, tothom et felicitarà pel teu èxit.
Per desgràcia, en molt casos el fi justifica els mitjans. Parlo de les dietes màgiques, els substituts de menjar i dels casos extrems on directament es deixa de menjar un o varis àpats al dia.
Però hi ha una cosa molt més important que estar prim: la nostra salut. Malgrat que es un tema que està molt de moda i el comenten en molts mitjans, moltes vegades costa una mica posar ordre a tota la informació que ens donen i decidir si la font és realment fiable.
He decidit dedicar aquest primer post a compartir els criteris que els Kuiristos utilitzem per decidir quins aliments hem d'evitar i quins aliments i costums hem de potenciar en la nostre dieta per poder millorar la nostra salut.
