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Fotografía per
Melinda Bryant

Ensalada francesa

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Ensalada francesa

Ingredientes

  • 100 g de guisantes
  • 50 ml de crème fraîche
  • 50 ml de vino blanco
  • 3 g de pepinillo en vinagre
  • 2 g de patata
  • 2 g de zanahoria
  • 1 cdta de mostaza de Dijón
  • 1 g de manzana
  • g de mayonesa
  • sal

Preparación

  1. En un bol mezcla 100ml de mayonesa con el vino blanco, la crème fraîche, la mostaza y una pizca de sal. Reserva la mezcla en la nevera.
  2. Hierve las patatas en agua salada hasta que pinchándolas con un tenedor se deslizan del mismo.
  3. Cuece las zanahorias y los guisantes.
  4. Pela y trocea las patatas, los pepinillos y las manzanas. Añade todas las verduras en el bol con la salsa, mézclalo todo muy bien y devuélvelo en la nevera para 1 hora.

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