Ensalada francesa

Ensalada francesa

Esta receta es inteligente, se adapta a tus necesidades calóricas.

Ingredientes para 2 personas (720 kcal por persona)

Carnes, pescados

  • 100 g de guisantes

Cereales

  • 2 g de patata

Verduras

  • 3 g de pepinillo en vinagre
  • 2 g de zanahoria

Otros

  • 50 ml de crème fraîche
  • 50 ml de vino blanco
  • 1 cdta de mostaza de Dijón
  • 1 g de manzana
  • g de mayonesa
  • sal

Preparación

  1. En un bol mezcla 100ml de mayonesa con el vino blanco, la crème fraîche, la mostaza y una pizca de sal. Reserva la mezcla en la nevera.
  2. Hierve las patatas en agua salada hasta que pinchándolas con un tenedor se deslizan del mismo.
  3. Cuece las zanahorias y los guisantes.
  4. Pela y trocea las patatas, los pepinillos y las manzanas. Añade todas las verduras en el bol con la salsa, mézclalo todo muy bien y devuélvelo en la nevera para 1 hora.

Sobre el autor:


Orsolya Müller es defensora de la alimentación sana y fundadora de Kuina.es. Conoce más sobre ella al Google+